Coulant au chocolat.

Par Justine
https://cuisine.land/justine-cuisine/1938-recette-coulant-au-chocolat.html

Ingrédients :

Pour 6 coulants
♣ 200 g de chocolat noir
♣ 50 g de sucre
♣ 100 g de beurre
♣ 50 g de farine
♣ 4 œufs

Préparation :

Dans une casserole: faîtes fondre le chocolat avec le beurre

Dans un saladier: mélanger les œufs + le sucre (jusqu'à les faire un peu mousser) et incorporez progressivement le mélange chocolat/beurre.

Ajoutez enfin la farine et mélangez à nouveau.

Versez la pâte dans des moules à cupcakes beurrés (à moins que vous utilisiez des moules en silicone, pas besoin de beurre!)

Four: 8-10min à 220°C (afin de créer un choc thermique).

Pour savoir si c'est cuit: enfoncez la pointe d'un couteau : le cœur doit être coulant et l'extérieur bien cuit.

Laissez tiédir 5min et démoulez.