Lavez, coupez les poivrons en juliennes et les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olives, en oubliant pas d'assaisonner

Déposez quelques cuillères à soupe de poivrons dans chaque cassolette

Coupez le bloc de foies en tranches (pas trop fines, ni trop épaisses!)  et mettre une tranche par cassolette

Saupoudrez le foie gras d'un peu de piment en poudre, ou de poivre et enfin mettre 1 petite cuillère à soupe de crème fraîche, par cassolette (à côté du foie)

Placez les cassolettes au four.

Four: 3-5min à 200°C  

A mélanger un peu à la sortie du four et à saucer avec du pain, le mélange fond dans la bouche!