Chapelure

 Au fur et à mesure qu'il me reste du pain que je ne consommerais plus, je le découpe en tranches et le laisse sur une plaque allant au four. Il sèchera au fur et à mesure, à chaque préchauffage, ou refroidissement du four. Lorsqu'il est sec à souhait, je le mets dans mon robot et le mixe pour en faire de la chapelure.

On peut également le  sécher sans attendre, en le mettant au four durant 10 à 15 minutes sans préchauffage à 180° à chaleur tournante.