Spretz bredele 2

On sort le beurre à température ambiante pour le ramollir.

Avec le fouet batteur on bat le beurre, les oeuf et le sucre semoule en mousse ;

Puis avec le fouet mélangeur on rajoute la farine et en dernier une des variantes, on obtient une pâte homogène mais assez molle, idéale pour être travaillé au pistolet ou à la poche à douille.

Personnellement, je prends le pistolet.

Après libre à vous de faire les essais avec les formes de votre choix ;

A la poche à douille, on peu faire les sablés "S" "I"  "C" "O".

Pour la cuisson 3 plateaux à la fois, on enfourne à 160° durant 18 minutes.

Toujours à conserver dans une boîte durant plusieurs semaines.