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POULET BASQUAISE...
Par lilotte99
https://cuisine.land/il-etait-une-fois-ma-cuisine/3713-recette-poulet-basquaise.html
Plat
6 
Préparation : 20 min
Cuisson : 1 h
Ingrédients :
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 beau poulet coupé en 6 morceaux
- 1 kg de tomates
- 700 g de poivrons (verts et rouges)
- 3 oignons émincés
- 3 gousses d'ail
- 20 cl de vin blanc
- 1 bouquet garni
- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel
- poivre
- 1 beau poulet coupé en 6 morceaux
- 1 kg de tomates
- 700 g de poivrons (verts et rouges)
- 3 oignons émincés
- 3 gousses d'ail
- 20 cl de vin blanc
- 1 bouquet garni
- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel
- poivre
Préparation :
Préparation de la recette :
- Hacher l'oignon et l'ail. Couper les tomates en morceaux et détailler les poivrons en lanières.
- Faire chauffer 4 cuillères à soupe d'huile dans une cocotte. Y faire dorer les oignons, l'ail et les poivron. Laisser cuire 5 min.
- Ajouter les tomates à la cocotte, saler, poivrer. Couvrir et laisser mijoter 20 min.
- Dans une sauteuse, faire dorer dans l'huile d'olive les morceaux de poulet salés et poivrés.
- Lorsqu'ils sont dorés, les ajouter aux légumes, couvrir, ajouter le bouquet garni et le vin blanc et c'est parti pour 35 min de cuisson.
Bonne dégustation !!!!