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Meringues

Par GourmandisespourlesGourmands
https://cuisine.land/gourmandises-pour-les-gourmands/2962-recette-meringues.html

Goûter Dessert
Préparation : 20 min Cuisson : 1.5 h

Moi, j'adore la meringue, et oui je suis gourmande, ça je pense que vous l'avez compris!!

Je m'en sers pour plein de choses et pour des décors aussi ... 

Meringues

Ingrédients :

4 blancs d’œuf
250 grammes de sucre semoule
1 pincée de sel
Colorant si vous voulez des meringues colorées ( moi j'ai mis du violet dans celle-ci )

Préparation :

1- Préchauffez le four à 100°

2- Préparation :

  • Fouettez les blancs en neige ferme avec la pincée de sel
  • Ajoutez le sucre par petites quantités tout en continuant de battre, jusqu’à ce que les blancs d’oeuf deviennent brillant
  • Formez des tas, ou façonnez des fleurs à la poche a douille, que vous déposez directement sur une plaque de cuisson, recouverte de papier de cuisson ( petite astuce : bien sûr vous pouvez former grâce à votre poche à douille n'importe qu'elle forme )

3- Cuisson :

  • Cuisez à 100°C entre 1h15 et 1h30