Beignets au miel et aux amandes

Name: Beignets au miel et aux amandes
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 7 part
Ingredients: 400 g de farine; 100 g de sucre en poudre; 1/2 verre d'huile; 20 g de levure de boulanger; 2 Oeufs; 3 oranges; 8 cuillères à soupe de miel; 100 g d'amandes concassées; 1 pincée de sel; 1 bain de friture; 1/2 verre d'eau

Difficulté : Facile

GoûterDessert

Cuisson : 30 min

Repos : 2 h

Pour 7 personnes

Une recette délicieuse ~~assez~~ facile

Ingrédients :

400 g de farine

100 g de sucre en poudre

1/2 verre d'huile

20 g de levure de boulanger

2 Oeufs

3 oranges

8 cuillères à soupe de miel

100 g d'amandes concassées

1 pincée de sel

1 bain de friture

1/2 verre d'eau

Préparation :

Versez la farine dans un saladier, faites un puits et mettez -y les oeufs, le sucre, le jus de 2 oranges, l'huile et une pincée de sel. Mélanger soigneusement le tout .
Délayez la levure dans un peu d'eau tiède et ajoutez la à la préparation .Pétrissez longuement à la main jusqu'à obtenir une pâte souple. Mouillez éventuellement avec un peu d'eau pour obtenir le résultat désiré.
Farinez votre plan de travail et abassez la au rouleau, sur une épaisseur de 1/2 cm . Découpez dans la pâte des carrés de 7 à 8 cm de côté. Pliez chaque carré en diagonale, en conservant à la pliure un bel arrondi . Laisssez reposer 2 heures dans un endroit tiède.
Après, plongez les gâteaux par 4 ou 5 dans le bain de friture jusqu'à ce qu'il prennent une couleur dorée puis égouttez les ,après mettez sur un plat de service
pressez le jus de la dernière orange dans une casserole , ajoutez le miel , l'eau et faites chauffer à feu très doux quelques instants. Versez ce sirop sur les beignets, soupoudrer le tout d'amandes concassées et laissez refroidir avant de servir.

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