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Confiture de reines claudes au compact cook pro

Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/9904-recette-confiture-de-reines-claudes-au-compact-cook-pro.html

Petit déjeuner Goûter
Préparation : 10 min Cuisson : 25 min Repos : 24 h
Confiture de reines claudes au compact cook pro

Ingrédients :

800 g de reines claudes dénoyautées
350 g de sucre
3 g d'agar agar

Préparation :

Laver les prunes, les couper en 2 pour les dénoyauter.

Mettre le couteaux 4 lames dans le bol du compact cook pro. Ajouter les prunes et le sucre.

Mettre à cuire programme "15" (confitures) soit 20 minutes à 90° à la vitesse 1.

 

Délayer l'agar agar avec une grosse cuillère à soupe d'eau froide.

Le verser dans la confiture et remettre à cuire durant 5 minutes 90° à la vitesse 1.

Remplir les pots de confitures et refermer les couvercles.

Mon astuce pour ne pas en mettre partout, j'utilise le goulot d'une bouteille d'eau coupée ; je garde le bouchon pour la refermer quand je ne m'en sers pas.

Laisser refroidir durant 24 heures avant dégustation.