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Confiture de mirabelles au compact cook pro

Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/9667-recette-confiture-de-mirabelles-au-compact-cook-pro.html

Petit déjeuner Goûter Dessert
Préparation : 10 min Cuisson : 25 min Repos : 24 h
Confiture de mirabelles au compact cook pro

Ingrédients :

530 g de mirabelles dénoyautées
200 g de sucre
2 g d'agar agar

Préparation :

Laver les mirabelles, les couper en 2 pour les dénoyauter.

Mettre le couteaux 4 lames dans le bol du compact cook pro. Ajouter les mirabelles et le sucre.

Mettre à cuire programme "15" (confitures) soit 20 minutes à 90° à la vitesse 1.

 

Délayer l'agar agar avec une grosse cuillère à soupe d'eau froide.

Le verser dans la confiture et remettre à cuire durant 5 minutes 90° à la vitesse 1.

Remplir les pots de confitures et refermer les couvercles.

Mon astuce pour ne pas en mettre partout, j'utilise le goulot d'une bouteille d'eau coupée ; je garde le bouchon pour la refermer quand je ne m'en sers pas.

 

Laisser refroidir durant 24 heures avant dégustation.