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Mini cannelés au chocolat au cake factory

Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/9105-recette-mini-canneles-au-chocolat-au-cake-factory.html

Goûter Dessert
6 Préparation : 15 min Cuisson : 45 min Repos : 1 h

Ingrédients :

Pour 3 fournées de 12 cannelés :

30 cl de lait demi-écrémé
30 g de beurre doux
2 cuillères à soupe de cacao
3 carrés de chocolat noir
1 oeuf entier + 1 jaune d'oeuf
100 g de sucre
75 g de farine
2 cuillères à soupe de rhum brun


Préparation :

Faire chauffer le lait, le beurre, le cacao et les carrés de chocolat. Mélanger.

Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre jusqu' à blanchiment. Ajouter la farine. Mélanger.

Verser le lait chaud sur cette préparation tout en mélangeant.

Ajouter le rhum et délayer.

Laisser reposer la pâte durant 1 heure à température ambiante.

Verser la préparation au 3/4 dans les petits moules à cannelés.

Mettre à cuire au cake factory durant 40 minutes à 200°. programme 6 "manuel".

Laisser refroidir avant de démouler.

Bonne dégustation !