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tarte aux fraises crème pâtissière citronnée
Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/9063-recette-tarte-aux-fraises-creme-patissiere-citronnee.html
Goûter Dessert
8 
Préparation : 20 min
Cuisson : 25 min
Repos : 3 h
Ingrédients :
1 pâte sablée maison
500 g de fraises (à couper en 2)
crème pâtissière au citron :
500 ml de lait demi-écrémé
50 g de farine
2 oeufs entiers
2 jaunes d’oeufs
1 cuillère à café de vanille liquide
50 g de sucre en poudre
10 cl de jus de citron bio (maison pour moi)
500 g de fraises (à couper en 2)
crème pâtissière au citron :
500 ml de lait demi-écrémé
50 g de farine
2 oeufs entiers
2 jaunes d’oeufs
1 cuillère à café de vanille liquide
50 g de sucre en poudre
10 cl de jus de citron bio (maison pour moi)
Préparation :
Cuire à blanc la pâte sablée durant 25 minutes thermostat 180° du four .
Mettre tous les ingrédients de la crème pâtissière dans le bol du compact cook pro sauf le citron.
Mettre à cuire avec le programme 17 en modifiant la vitesse à 3. Lancer le programme.
Ajouter le jus de citron bio et mélanger durant 10 secondes vitesse 4.
Etaler cette crème pâtissière au citron sur la pâte sablée cuite.
Laver et équeuter les fraises, les couper en 2 et les disposer sur la crème pâtissière au citron.
Mettre au frais durant 3 heures avant dégustation.