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mini cakes à la sardine

Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/9051-recette-mini-cakes-a-la-sardine.html

Entrée
Pour 6 personnes Préparation : 5 min Cuisson : 30 min Repos : 2 h

Ingrédients :

Pour 12 mini cakes en 2 fournées :

60 g de farine
50 g de maïzena
1/2 sachet de levure chimique
1 cuillère à café de muscade
1 yaourt
3 oeufs
2 boites de sardines
sel

Préparation :

Dans un saladier , mélanger la farine, la maïzena, la levure, la muscade, le yaourt et les jaunes d'oeufs. Saler.

Battre les blancs d'oeufs en neige bien ferme. Incorporer à la préparation précédente.

Remplir les moules au 2/3 ; Déposer une demi-sardine et l'enfoncer légèrement.

OU

remplir avec 1/3 de pâte, déposer une demi-sardine et recouvrir d'un 1/3 de pâtes.

Déposer le moule sur la grille dans le cake factory.

Mettre à cuire , programme 2 "gâteaux individuels" durant 30 minutes.

A servir avec une salade.

Pour une cuisson dans un four traditionnel, mettre à cuire durant 30 minutes thermostat 200° ou moins selon votre four.