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Purée de fenouil

Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/8565-recette-puree-de-fenouil.html

Plat
4 Préparation : 10 min Cuisson : 20 min

Ingrédients :

2 fenouils
3 grosses pommes de terre
sel, poivre
2 noix de beurre
1 cuillère à soupe de crème liquide

Préparation :

 

Couper les fenouils et les pommes de terre épluchées en gros morceaux.

Mettre dans le panier du cookéo ; ajouter 20 cl d'eau chaude dans la cuve.  Mettre en cuisson sous pression durant 10 minutes.

Réduire en purée .

Ajouter le beurre, la crème liquide , le sel , le poivre et mélanger bien le tout à la fourchette.

Mettre à cuire dans un four chaud à 200° durant 20 minutes.