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Flans au sirop de fleurs de coco

Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/8405-recette-flans-au-sirop-de-fleurs-de-coco.html

Dessert
6 Préparation : 10 min Cuisson : 40 min Repos : 2 h
Flans au sirop de fleurs de coco

Ingrédients :

4 oeufs
70 g de sirop de fleur de coco
10 cl de crème liquide
30 cl de lait demi-écrémé
1 cuillère à café de vanille liquide

Préparation :

Faire tiédir le lait durant quelques instants.

Dans la cuve du thermomix, mettre les oeufs, le sirop de fleurs de coco et mélanger durant 20 secondes vitesse 5.

A la sonnerie, mettre en vitesse 3, ajouter le lait tiédi tout en laissant se mélanger. Ajouter la crème liquide et laisser mélanger durant 20 secondes.

Verser la préparation dans des ramequins ; les déposer dans le lèche frite du four. Ajouter de l'eau bien chaude.

Mettre en cuisson durant 40 minutes thermostat 180°.

Laisser refroidir et mettre au frigo durant 2 heures minimum.