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Poireaux sauce moutardée

Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/8403-recette-poireaux-sauce-moutardee.html

Entrée
4 Préparation : 20 min Cuisson : 10 min Repos : 1 h
Poireaux sauce moutardée

Ingrédients :

6 poireaux coupés en 2 ou 3 selon longueur
20 cl d'eau chaude

Vinaigrette moutardée :

3 cuillères à soupe d'huile de tournesol
2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
sel, poivre
1 cuillère à soupe de moutarde fine et douce
1/2 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne


Préparation :

Dans la cuve du cookéo, mettre les poireaux coupés dans le panier.

Ajouter 20 cl d'eau chaude et mettre en cuisson sous pression durant 10 minutes. Laisser refroidir.

Préparer la vinaigrette et verser sur les poireaux.

Mettre au frais durant 1 heure avant dégustation.