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Muffins farine de coco au chocolat et sirop d'érable

Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/8342-recette-muffins-farine-de-coco-au-chocolat-et-sirop-d-erable.html

Goûter Dessert
6 Préparation : 10 min Cuisson : 35 min Repos : 2 h
Muffins farine de coco au chocolat et sirop d'érable

Ingrédients :

75 g de farine type 55
60 g de farine de coco
1 cuillère à café de levure chimique
2 oeufs
5 cl d'huile de tournesol
5 cl de sirop d'érable
12 cl de lait demi-écrémé
60 g de chocolat noir

Préparation :

Hacher grossièrement le chocolat au thermomix durant 2 ou 3 impulsions. Réserver.

Sans laver le bol , ajouter les farines, la levure, les oeufs, l'huile de tournesol, le sirop d'érable et le lait dans le bol du thermomix et mélanger durant 30 secondes vitesse 4.

Ajouter le chocolat haché et mélanger durant 20 secondes vitesse 4.

Voici la quantité de pâtes que j'ai obtenu :

Remplir au 3/4 les moules à muffins.

Mettre à cuire dans le cake factory, programme 2 "gâteaux individuels" durant 35 minutes.