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Chinchards moutardés en papillote

Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/8326-recette-chinchards-moutardes-en-papillote.html

Plat
Pour 2 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 20 min

Ingrédients :

2 chinchards
2 cuillères à soupe de moutarde fine (à répartir sur les 2 poissons)
sel, poivre
1 branche de romarin
2 échalotes émincées (à répartir sur les 2 poissons)


Préparation :

Sur du papier cuisson, déposer le poisson après avoir retiré la tête, la peau, la queue et l'avoir passé sous l'eau froide et séché.

Badigeonner chaque côté du poisson avec la moutarde, le sel, le poivre, les échalotes émincées.

Refermer la papillote et mettre dans un plat allant au four.

Mettre à cuire dans un four chaud à 200° durant 20 minutes.

A servir aussitôt avec du riz.