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Nids de chou-fleur au cheddar

Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/8243-recette-nids-de-chou-fleur-au-cheddar.html

Plat
3 Préparation : 20 min Cuisson : 25 min
Nids de chou-fleur au cheddar

Ingrédients :

Pour 7 nids :

310 g de pommes de terre à purée
300 g de chou fleur surgelé
3 tranches de cheddar (ou 75 g)
sel, poivre
1 oeuf
huile d'olive

1 emporte-pièces de 6 cm de diamètre

Préparation :

Eplucher les pommes de terre et les couper en 4.

Mettre le chou fleur surgelé et les pommes de terre dans le panier du cookéo ; ajouter 20 cl d'eau chaude et mettre en cuisson sous pression durant 15 minutes (afin que les légumes soient fondants).

Réduire en purée.

Ajouter le sel, le poivre, l'oeuf , mélanger ; ajouter le cheddar coupé en petits morceaux.

Faire des nids à l'aide d'un emporte-pièce à déposer sur un papier cuisson.

 

 A l'aide d'un pinceau, mettre un peu d'huile d'olive sur tous les nids.

Mettre à cuire dans un four préchauffé à 190° et durant 25 minutes.

A servir aussitôt.