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Brioche perdue aux pommes

Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/8202-recette-brioche-perdue-aux-pommes.html

Goûter Dessert
6 Préparation : 20 min Cuisson : 35 min Repos : 2 h
Brioche perdue aux pommes

Ingrédients :

2 pommes (j'ai utilisé la Golden)
8 ou 9 tranches de brioche selon la taille
3 œufs
40 cl de crème fraîche
4 cuillères à soupe de sucre

Préparation :

Pelez et coupez les pommes en lamelles. J'ai utilisé mon appareil

Dans un saladier, battez les œufs,  la crème et le sucre.

Verser un peu de préparation dans le plat.

Déposer la moitié des tranches de brioche, en les découpant sur les bords pour combler les trous.

Déposer les lamelles de pommes.

Verser un peu de préparation sur les pommes. Déposer le reste des tranches de brioche.

Verser dessus le reste de la préparation. Laisser imbiber 10 minutes.

CUISSON : 35 minutes    HAUT : MAXI                  BAS : MAXI 20 minutes ensuite MINI pour 15 minutes restantes    Inversion à : 20 minutes ; Saupoudrer de sucre glace .... et servir.

Cuisson four traditionnelle :  35 à  40 minutes à 180° ; à suivre la cuisson selon le four.