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Filets de daurade sauce moutarde

Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/8188-recette-filets-de-daurade-sauce-moutarde.html

Plat
2 Préparation : 10 min Cuisson : 5 min
Filets de daurade sauce moutarde

Ingrédients :

2 filets de daurade
20 cl de crème liquide épaisse
1 cuillère à soupe remplie de moutarde à l'ancienne
2 cuillères à café de curcuma
beurre, huile

Préparation :

 

Dans une poêle, dans un peu d'huile et de beurre, cuire les filets de daurade, côté "chair" durant 2 minutes et ensuite côté "peau" durant 3 minutes. Réserver.

Dans une casserole faire chauffer la crème liquide, la moutarde et le curcuma jusqu'à ce que la sauce soit chaude.

Servir les filets de daurade avec cette sauce.

J'ai servi ce poisson avec un riz blanc.