Imprimer

Bouchées à la reine version sucrée

Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/8142-recette-bouchees-a-la-reine-version-sucree.html

Dessert
Pour 3 personnes Préparation : 15 min Repos : 2 h

Ingrédients :

3 bouchées à la reine
125 g de mascarpone
25 g de sucre
2 oeufs
2 poires bien mûres

Préparation :

pour 3 personnes :

Au batteur, mélanger la mascarpone, les jaunes d'oeufs. Ajouter le sucre. Mélanger à nouveau.

Incorporer les blancs d'oeufs battus en neige.

Couper les poires en morceaux et les ajouter à la préparation.

Remplir les bouchées à la reine de cette préparation.

Comme il m'en restait, j'ai rempli une coupe à glace du reste. Un gourmand le finira à la maison.....

Mettre au réfrigérateur environ 2 h.