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Bouchées à la reine version sucrée
Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/8142-recette-bouchees-a-la-reine-version-sucree.html
Dessert
3 
Préparation : 15 min
Repos : 2 h
Ingrédients :
3 bouchées à la reine
125 g de mascarpone
25 g de sucre
2 oeufs
2 poires bien mûres
125 g de mascarpone
25 g de sucre
2 oeufs
2 poires bien mûres
Préparation :
pour 3 personnes :
Au batteur, mélanger la mascarpone, les jaunes d'oeufs. Ajouter le sucre. Mélanger à nouveau.
Incorporer les blancs d'oeufs battus en neige.
Couper les poires en morceaux et les ajouter à la préparation.
Remplir les bouchées à la reine de cette préparation.
Comme il m'en restait, j'ai rempli une coupe à glace du reste. Un gourmand le finira à la maison.....
Mettre au réfrigérateur environ 2 h.