Gratin d'asperges au Beaufort

Faire cuire les asperges blanches dans le panier vapeur du cookéo avec 20 cl d'eau chaude et en cuisson sous pression durant 10 minutes.

Faire la  béchamel (moi au thermomix : 250 g de lait, 20 g de maïzena, sel, poivre, muscade :  thermostat 90° durant 9 minutes vitesse 3).

Déposer les asperges dans un plat à gratin. Verser la béchamel dessus. Parsemer de Beaufort râpé.

Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180° durant 30 minutes.