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Gratin d'asperges au Beaufort

Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/8133-recette-gratin-d-asperges-au-beaufort.html

Entrée
Pour 2 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 30 min

Ingrédients :

6 asperges blanches
30 g Beaufort râpé
sel, poivre
béchamel

Préparation :

Faire cuire les asperges blanches dans le panier vapeur du cookéo avec 20 cl d'eau chaude et en cuisson sous pression durant 10 minutes.

Faire la  béchamel (moi au thermomix : 250 g de lait, 20 g de maïzena, sel, poivre, muscade :  thermostat 90° durant 9 minutes vitesse 3).

Déposer les asperges dans un plat à gratin. Verser la béchamel dessus. Parsemer de Beaufort râpé.

Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180° durant 30 minutes.