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Lapin moutarde et courgettes

Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/8105-recette-lapin-moutarde-et-courgettes.html

Plat
2 Préparation : 10 min Cuisson : 50 min Repos : 10 min

Ingrédients :

2 cuisses de lapin
2 courgettes coupées
1 cuillère à soupe de farine
4 cuillères à soupe de moutarde
20 cl de vin blanc sec
sel, poivre, persillade

Préparation :

 

Enduire le lapin de moutarde et de farine. Déposer le lapin dans la grande cocotte.

 

Verser le vin blanc , la persillade, le sel , le poivre. Retourner le lapin pour qu'il soit bien imprégné.

Ajouter les courgettes coupées en gros bâtonnets (coupée en 4 et puis en 3).

CUISSON :  TEMPS   50 minutes

HAUT et BAS : MAXI durant 20 minutes ensuite MINI

attendre 10 minutes avant d'ouvrir....