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Carottes au Perrier et à la crème
Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/8101-recette-carottes-au-perrier-et-a-la-creme.html
Plat
6 
Préparation : 10 min
Cuisson : 50 min
Ingrédients :
6 ou 7 carottes
sel , poivre
paprika à discrétion
33 cl de Perrier
1 cuillère à soupe de sucre
1 cube bouillon de volaille
4 cuillères à soupe de crème fraîche
sel , poivre
paprika à discrétion
33 cl de Perrier
1 cuillère à soupe de sucre
1 cube bouillon de volaille
4 cuillères à soupe de crème fraîche
Préparation :
Couper les carottes en rondelles.
Les déposer dans la petite cocotte, saler, poivrer. Ajouter une cuillère à soupe de sucre.
Emietter le bouillon de volaille.
Verser le Perrier sur l'ensemble et mélanger bien.
Refermer cocotte et mettre en cuisson.
CUISSON : 50 minutes Inversion à 25 minutes
HAUT ET BAS : MAXI durant 20 minutes ensuite MINI
Attendre 5 minutes, ouvrir cocotte et mettre la crème fraîche. Mélanger. Remettre en cuisson 10 minutes en position MINI pour HAUT ET BAS.
Au moment de servir, on peut parsemer l'ensemble avec du persil hâché......