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Carottes au Perrier et à la crème

Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/8101-recette-carottes-au-perrier-et-a-la-creme.html

Plat
6 Préparation : 10 min Cuisson : 50 min

Ingrédients :

6 ou 7 carottes
sel , poivre
paprika à discrétion
33 cl de Perrier
1 cuillère à soupe de sucre
1 cube bouillon de volaille
4 cuillères à soupe de crème fraîche

Préparation :

Couper les carottes en rondelles.

Les déposer dans la petite cocotte, saler, poivrer. Ajouter une cuillère à soupe de sucre.

Emietter le bouillon de volaille.

Verser le Perrier sur l'ensemble et mélanger bien.

Refermer cocotte et mettre en cuisson.

CUISSON : 50 minutes     Inversion à 25 minutes

HAUT ET BAS : MAXI durant 20 minutes ensuite MINI

Attendre 5 minutes, ouvrir cocotte et mettre la crème fraîche. Mélanger. Remettre en cuisson 10 minutes en position MINI pour HAUT ET BAS.

Au moment de servir, on peut parsemer l'ensemble avec du persil hâché......