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Potée auvergnate version Gigi
Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/8073-recette-potee-auvergnate-version-gigi.html
Plat
Préparation : 30 min
Cuisson : 1.7 h
Ingrédients :
1 chou frisé sans trognon
3 carottes
4 pommes de terre
1 oignon piqué d' 1 clou de girofle
3 blancs de poireaux
2 navets
3 saucisses à cuire
lard maigre fumé
1 bouillon légumes dilué dans 500 ml d'eau chaude
3 carottes
4 pommes de terre
1 oignon piqué d' 1 clou de girofle
3 blancs de poireaux
2 navets
3 saucisses à cuire
lard maigre fumé
1 bouillon légumes dilué dans 500 ml d'eau chaude
Préparation :
Couper les légumes en rondelles (carottes), en morceaux (navets et pommes de terre), en tronçons (les poireaux), et le chou en lamelles.
Mettre le tout dans la grande cocotte avec les saucisses et le lard maigre fumé.
Ajouter le bouillon.
CUISSON : 1 h 40
HAUT : MAXI 20 minutes puis MINI
BAS : MAXI 30 minutes puis MINI
Inversion à 30 mns