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Saumon et ses légumes en papillotte

Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/8038-recette-saumon-et-ses-legumes-en-papillotte.html

Plat
4 Préparation : 10 min Cuisson : 10 min
Saumon et ses légumes en papillotte

Ingrédients :

4 pavés de saumon (surgelés)
2 courgettes
1 aubergine
1 oignon
1 tomate
1 citron (bio de ma véranda)
sel , poivre
20 cl d'eau chaude

Préparation :

Verser l'eau dans la cuve du cookéo.

déposer du papier cuisson dans le panier vapeur du cookéo.

Y déposer les courgettes coupées en dés, l'aubergine coupée en dé, l'oignon émincé ; la tomate coupée en morceaux après les avoir salés et poivrés et mélangés.

Déposer les pavés de saumon.

Poser des rondelles de citron sur le poisson.

Remettre un papier cuisson pour fermer la papillote.

Mettre en cuisson sous pression durant 10 minutes (car mon poisson est surgelé).

J'ai servi ce plat avec un riz basmati.