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Boudins noirs accompagnés de ses pommes et légumes
Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/8034-recette-boudins-noirs-accompagnes-de-ses-pommes-et-legumes.html
Plat
3 
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients :
3 boudins noirs
2 pommes Golden
3 pommes de terre moyennes
3 carottes
1 oignon
huile d'olive
sel, poivre
20 cl d'eau
2 pommes Golden
3 pommes de terre moyennes
3 carottes
1 oignon
huile d'olive
sel, poivre
20 cl d'eau
Préparation :
En mode "dorer" faire rissoler l'oignon émincé dans un petit d'huile d'olive environ 2 minutes.
Ajouter les pommes coupées en dés et laisser dorer durant 2 minutes.
Ajouter les pommes de terre coupées en dés et et les carottes coupées en rondelles fines (à la mandoline). Saler et poivrer.
Ajouter l'eau , mélanger le tout. Mettre en cuisson sous pression durant 5 minutes.
Ajouter les boudins noirs piqués sur le dessus et remettre en cuisson sous pression durant 5 minutes.
Servir aussitôt.