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Tartelettes citronnées ricotta et thym

Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/7980-recette-tartelettes-citronnees-ricotta-et-thym.html

Goûter Dessert
Pour 6 personnes Préparation : 30 min Cuisson : 35 min Repos : 2 h

Ingrédients :

1 pâte feuilletée

250 g de ricotta
1 oeuf + 1 jaune
40 g de cassonade
1 cuillère à soupe de miel
20 g de beurre fondu
jus et zeste d'un citron bio
feuilles de 2 brins de thym citron



Préparation :

Etaler la pâte feuilletée dans des moules à tartelettes. Mettre au frais le temps de faire le reste de la recette.

Dans un saladier, mélanger la ricotta, les oeufs, la cassonade, le miel ; ajouter le beurre fondu refroidi. Ajouter ensuite le zeste , le jus de citron et les feuilles de thym citron. Mélanger bien.

Verser cette préparation sur les tartelettes.

Mettre à cuire durant 35 minutes dans un four préchauffé à 180°.

Servir tiède ou froid selon votre envie.