Lasagnes en portefeuille
Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/7891-recette-lasagnes-en-portefeuille.html
4 
Préparation : 2 h
Cuisson : 20 min
Cette recette vient du blog d'Isabelle de "une petite faim" .... je l'ai trouvé originale et j'ai essayé de la reproduire à ma façon.......
Ingrédients :
625 g de sauce bolognaise
1 chorizo doux
20 feuilles de lasagnes fraîches
gruyère râpé
Préparation :
Dans une casserole d'eau chaude, passez chaque feuille de lasagnes durant 20 secondes pour les ramollir.
Sur du papier sulfurisé
Déposer 2 feuilles de lasagnes de manière à faire une croix. Etaler un peu de béchamel comme sur la photo.
Ajouter un peu de sauce bolognaise comme ci-dessous.
Déposer quelques tranches de chorizo doux
Parsemer un peu de gruyère râpé.
Rabattre chaque côté comme sur les photos ci-dessous :
Mettre un peu de béchamel sur le dessus :
Mettre un peu de sauce bolognaise sur le dessus :
Mettre à nouveau, des tranches de chorizo sur le dessus :
Mettre à nouveau du gruyère râpé sur le dessus :
Mettre à cuire dans un four chauffé à 180° durant 20 minutes. Pas plus car sinon la pâte à lasagnes va durcir.
