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Velouté de crevettes

Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/7885-recette-veloute-de-crevettes.html

Entrée
Pour 4 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 17 min

Ingrédients :

1 oignon
2 gousses d'ail
300 g d'eau
200 g de crevettes décortiquées
2 cuillères à soupe de concentré de tomate
sel , poivre, piment doux
3 cuillères à soupe de crème fraiche

Préparation :

Mixer 1 oignon et 2 gousses d'ail durant 10 sec vitesse 5.

Ajouter tous les autres ingrédients sauf l'eau et mixer 10 sec vitesse 5.

Ajouter l'eau mettre 15 min à 100° vitesse 2

A la sonnerie, mixer 1 min vitesse 8.

Si le velouté n'est pas assez lisse, mixer à nouveau quelques secondes.

Servir avec des croûtons et une crevette en décoration.

bon appétit