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riz au lait au café

Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/7879-recette-riz-au-lait-au-cafe.html

Goûter Dessert
4 Préparation : 15 min Cuisson : 35 min Repos : 2 h
riz au lait au café

Ingrédients :

800 g de lait demi-écrémé
35 g de tagatose ou 50 g de sucre
120 g de riz à dessert
3 g de café soluble
1 oeuf

Préparation :

Mettre le lait dans le bol du thermomix  ; Mettre à chauffer durant 9 minutes à 90° vitesse 1.

Ajouter le riz, le sucre et mettre à cuire durant 30 minutes à 90° vitesse 2.

A la sonnerie, ajouter l'oeuf entier , mixer 10 secondes vitesse 3 et remettre à cuire durant 2 minutes à 90° vitesse 2.

Ajouter le café soluble et mélanger durant 20 secondes vitesse 4.

Mettre au frais durant 2 heures.