PANNA COTTA à la fraise Tagada

Par Gigi61
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Goûter Dessert

Préparation : 15 min

Cuisson : 10 min

Repos : 3 h

Ingrédients :

1/2 litre de lait demi-écrémé
40 fraises Tagada
2 grammes d'agar agar

Préparation :

Délayer l'agar agar dans un peu de lait prélevé sur le demi-litre.

Dans le bol du thermomix, mettre le lait et les fraises Tagada. Mettre à cuire durant 10 minutes à 100° vitesse 2.

Ajouter l'agar agar délayé et remettre en cuisson durant 2 minutes à 100° vitesse 2.

Mixer durant 10 secondes vitesse 4.

Verser dans des ramequins.

Mettre au frais durant 3 heures.