Imprimer

SALADE DE GRENAILLES et SALICORNES

Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/7821-recette-salade-de-grenailles-et-salicornes.html

Entrée
3 Préparation : 5 min Cuisson : 10 min Repos : 1 h

Ingrédients :

120 g de salicornes (déjà cuites)
300 g de pdt grenailles
1/2 oignon rouge
sel, poivre
curcuma
huile
vinaigre de cidre
persil haché

Préparation :

 

 

Cuire les pommes de terre à la vapeur ; j'ai utilisé mon cookéo en mode sous pression durant 10 minutes avec 20 cl d'eau chaude. Laisser refroidir.

Couper les pommes de terre en 2.

Emincer le 1/2 oignon rouge.

Dans un saladier, mettre les pommes de terre, l'oignon rouge , le persil haché et la salicorne.

Faire une vinaigrette à base d'huile, vinaigre de cidre, sel, poivre et 1/2 cuillère à soupe de curcuma.

Verser sur les légumes et mélanger le tout.

A servir aussitôt.