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chou fleur violet en salade

Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/7724-recette-chou-fleur-violet-en-salade.html

Entrée
4 Préparation : 10 min Cuisson : 10 min Repos : 1 h

Ingrédients :

1 chou fleur violet

vinaigrette maison


Préparation :

 

 

 

 

 

Dans le panier du cookéo, déposer le chou fleur violet , lavé et avec la base coupée.

Mettre 20 cl d'eau chaude et mettre à cuire durant 10 minutes en cuisson sous pression.

Laisser refroidir le chou fleur.

Préparer la vinaigrette maison et la verser sur le chou fleur.

Il apparaît le vinaigre fait "virer" le violet en rose ..... ce qui donne un autre aspect agréable à regarder.