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gâteau roulé chocolaté au thermomix

Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/7668-recette-gateau-roule-chocolate-au-thermomix.html

Petit déjeuner Goûter Dessert
6 Préparation : 5 min Cuisson : 10 min
gâteau roulé chocolaté au thermomix

Ingrédients :

120 g de sucre
4 oeufs
120 g de farine fluide
60 g de chocolat noir
20 g de beurre



Préparation :

Au bain marie, faire fondre le beurre et le chocolat noir ; laisser refroidir.

 

Dans le bol du thermomix, mettre le fouet et ajouter les oeufs et le sucre. Mélanger durant 10 minutes à 50° et à la vitesse 3. (la préparation va tripler).

 

Ajouter la farine et mélanger durant 1 minute à la vitesse 3. Ajouter le chocolat fondu.

Verser cette préparation sur une plaque "spéciale gâteau roulé" sur lequel j'ai mis du papier cuisson.

Mettre à cuire durant 10 minutes dans un four préchauffé à 180°.

Rouler le gâteau directement à la sortie du four sur un linge humide. Dérouler aussitôt pour enlever le linge humide et rouler le gâteau sur lui-même.

Facultatif :  Laisser refroidir avant de saupoudrer de sucre glace fait maison.