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gâteau de riz au thermomix

Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/7628-recette-gateau-de-riz-au-thermomix.html

Dessert
6 Préparation : 5 min Cuisson : 1 h Repos : 30 min
gâteau de riz au thermomix

Ingrédients :

1 litre de lait demi-écrémé
200 grammes riz special dessert
3 oeufs entiers
50 g de tagatose ou 100 g de sucre classique
1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

 

Dans le bol mettre le lait, le riz et le sucre vanillé, cuire 30 minutes, sens inverse, 90° à la vitesse 1.

Ajouter les oeufs battus et le tagatose (ou le sucre classique).

Mettre le gobelet et mélanger durant 10 secondes à la vitesse 3.

Remettre en cuisson durant 2 minutes, sens inverse, à 90° et vitesse 1.

Verser le caramel dans un moule allant au four.

Verser délicatement le riz.

Cuire au bain marie dans un four à 180° durant 30 minutes.

Laisser refroidir au moins 30 minutes avant de démouler.

 

Servir et déguster.