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gâteau de semoule
Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/7612-recette-gateau-de-semoule.html
Goûter Dessert
6 
Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Repos : 3 h
Ingrédients :
75 g de semoule type Floraline
1/2 l de lait demi-écrémé
40 g de tagatose ou 80 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
2 oeufs
1/2 l de lait demi-écrémé
40 g de tagatose ou 80 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
2 oeufs
Préparation :
Préchauffez le four à 210°C.
Mettre le sucre et faire bouillir le lait avec le sucre vanillé.
Baisser le feu sous la casserole, puis ajouter la semoule dans le lait sucré, et remuer jusqu’à épaississement de la semoule.
Séparer les blancs des jaunes d’oeufs. Incorporer les jaunes à la semoule et remuer vivement.
Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la semoule.
Beurrer un moule et verser la préparation dans un moule à cake.
Enfourner pendant 15 min à 210° puis 15 mm à 180°.
A servir avec un caramel maison.
A déguster tiède ou froid .