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Ratte de Loire sautées au cookéo
Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/7532-recette-ratte-de-loire-sautees-au-cookeo.html
Plat
3 
Préparation : 5 min
Cuisson : 5 min
Ingrédients :
300 g de ratte de Loire
huile d'olive
persillade
sel , poivre
5 cl d'eau
huile d'olive
persillade
sel , poivre
5 cl d'eau
Préparation :
Laver et gratter les pommes de terre avec un petit couteau pour retirer la peau.
En mode "dorer", verser l'huile et y mettre les pommes de terre "ratte" et faire rissoler 2 à 3 minutes.
Ajouter la persillade. Saler et poivrer. Mélanger.
Verser l'eau et mettre en cuisson sous pression durant 5 minutes.
A servir aussitôt.