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flan type flamby vanille

Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/7512-recette-flan-type-flamby-vanille.html

Dessert
6 Préparation : 5 min Cuisson : 10 min Repos : 4 h

ce flan ressemble beaucoup au flamby acheté en grande surface ..... dans cette recette, pas de produits chimiques.....

flan type flamby vanille

Ingrédients :

40 cl de lait demi-écrémé
10 cl de crème liquide
1 cuillère à soupe de vanille liquide
3 cuillères à soupe de sucre
5 g d'agar agar

Préparation :

Dans 10 cl de lait, diluer l'agar agar.

Mettre à chauffer le lait dans une casserole avec la crème liquide, la vanille liquide, le sucre et l'agar agar dilué.

Cuire jusqu'à ébullition durant 5 à 10 minutes.

Verser dans des moules permettant un démoulage.

Mettre au frais durant 4 heures minimum.(toute une nuit est parfait).