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riz au lait au nougat de Montélimar

Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/7501-recette-riz-au-lait-au-nougat-de-montelimar.html

Dessert
4 Préparation : 30 min Cuisson : 28 min Repos : 2 h
riz au lait au nougat de Montélimar

Ingrédients :

700 g de lait demi-écrémé
125 g de riz rond spécial dessert
1 oeuf entier
60 g de nougat tendre de Montélimar

Préparation :

Mettre dans le bol du thermomix, le lait et mettre à chauffer durant 6 minutes à 100° vitesse 1.

Ajouter le riz, le nougat coupé en morceaux. Mettre à cuire durant 28 minutes à 90°, vitesse 2 sens inverse.

A la fin de la cuisson, ajouter l'oeuf battu et mettre durant 10 secondes vitesse 3 pour qu'il soit mélangé au reste de la préparation.

Verser dans des ramequins.

Après refroidissement, mettre au frais .