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crème dessert type Flamby

Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/7467-recette-creme-dessert-type-flamby.html

Dessert
4 Préparation : 10 min Cuisson : 6 min Repos : 3 h

 

 

 

crème dessert type Flamby

Ingrédients :

50 cl de lait entier
3 cuillères à soupe de sucre vanillé (maison)
2 g d'agar agar
caramel maison

Préparation :

Verser le lait et le sucre vanillé dans une casserole et faire chauffer jusqu'à ébullition.

Ajouter l'agar agar et continuer à chauffer durant 1 à 2 minutes tout en mélangeant ,  le temps que celui-ci monte en température et puisse faire son effet de gélifiant.

Verser le caramel au fond de petites moules et verser la préparation délicatement.

Mettre au frais durant quelques heures.

Démouler et déguster.