Imprimer

gâteau roulé

Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/7442-recette-gateau-roule.html

Goûter
6 Cuisson : 10 min

Je vous présente ma recette de gâteau roulé qui me sert de base pour mes bûches de Noël.....

gâteau roulé

Ingrédients :

4 oeufs
100 g de sucre
100 g de farine

Préparation :

Battre les 4 blancs d'oeufs en neige ferme.

Mélanger les 4 jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à blanchiment.

Ajouter une cuillère à soupe de blancs d'oeufs en neige et la farine. Mélanger.

Ajouter le reste de blancs d'oeufs en neige à l'aide d'une spatule en bois. Mélanger délicatement.

Déposer un papier de cuisson sur le moule rectangulaire.

Verser la pâte et bien la répartir.

Cuire durant 10 minutes thermostat 180°.

A la fin de la cuisson, déposer le gâteau avec le papier cuisson sur un torchon propre et humide et enrouler aussitôt. Laisser 2 minutes ensuite dérouler , enlever le papier ; enrouler de nouveau le gâteau et laisser refroidir.

Voilà il ne reste plus qu'à le remplir de pâte à tartiner maison, de confiture maison ou tout autre chose.