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courgettes jaunes à la béchamel lait de coco

Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/7358-recette-courgettes-jaunes-a-la-bechamel-lait-de-coco.html

Plat
Pour 4 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 15 min

Ingrédients :

4 courgettes jaunes

béchamel :
50 cl de lait de coco
10 cl d'eau
30 g de maïzena
sel, poivre
2 cuillères à café de curcuma

Préparation :

Mettre à cuire à la vapeur les courgettes jaunes coupées en rondelles ; si cuisson au cookéo, mettre 20 cl d'eau au fond de la cuve et mettre les courgettes dans le panier ; cuisson sous pression durant 10 minutes.

Mettre les courgettes cuites dans un plat allant au four.

Préparer la béchamel : Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix et mettre à cuire durant 9 minutes à 90° vitesse 3.

Verser la préparation sur les courgettes et mettre au four durant 15 minutes thermostat 200° pour faire dorer le dessus.