Gâteau pudding aux petits beurre et pommes
Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/7355-recette-gateau-pudding-aux-petits-beurre-et-pommes.html
4 J'ai testé la recette de ma copine Vanda que j'ai adapté à mes envies.....
Ingrédients :
1/2 litre de lait demi-écrémé
2 oeufs
40 g de tagatose (ou 80 g de cassonade)
1 cuillère à café de vanille liquide
2 belles pommes
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier , fouetter les oeufs avec le tagatose ou la cassonade. Ajouter le lait , la vanille et mélanger.
Peler les pommes et les couper en fines lamelles.
Dans un moule carré de 15 cm de coté ,répartir 1/3 des petits beurre.
Recouvrir avec la moitié des lamelles de pommes .
Remettre une autre rangée de petits beurre puis le reste des lamelles de pommes et finir
par les petits beurre restant .
Verser doucement la préparation aux oeufs sur les petits beurre. Laisser reposer 20 à 30 min . ( les biscuits vont s’imprégner du liquide ).
Au bout de ce temps , mettre au four durant 30 minutes ; laisser refroidir.
Mettre au réfrigérateur durant 2 heures le temps que la crème se fige .....