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far breton avec 1 oeuf d'OIE et abricots secs

Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/7312-recette-far-breton-avec-1-oeuf-d-oie-et-abricots-secs.html

Goûter Dessert
Pour 6 personnes Préparation : 5 min Cuisson : 40 min

Ingrédients :

300 g d'abricots secs
1 oeuf d'OIE
100 g de farine
30 cl de lait
80 g de sucre
5 cuillères à soupe de rhum brun
15 g de beurre

Préparation :

Mettre les abricots secs à tremper dans le rhum durant 30 à 40 minutes.

Mélanger l'oeuf d'OIE et le sucre jusqu'à blanchiment.

Ajouter la farine puis le lait ; ajouter le sel ainsi que la marinade de rhum .

Beurrer et fariner un plat allant au four ;

Déposer les abricots secs coupés en 2 sur le fond et verser la préparation dessus. Déposer des petits morceaux de beurre sur la préparation.

Mettre au four thermostat 190° durant 45 minutes. Dès qu'il est doré, arrêter le four.