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Cuisses de pintade au miel et aux carottes au cookéo

Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/7291-recette-cuisses-de-pintade-au-miel-et-aux-carottes-au-cookeo.html

Plat
4 Préparation : 10 min Cuisson : 25 min
Cuisses de pintade au miel et aux carottes au cookéo

Ingrédients :

4 cuisses de pintade
2 échalotes émincées
200 g de carottes en rondelles
huile d'olive
4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
3 cuillères à soupe de miel
30 cl de bouillon de volaille
sel, poivre
thym
3 à 4 pommes de terre moyennes coupées en 2

Préparation :

En mode "dorer", faire dorer les cuisses de pintade dans un peu d'huile d'olive.

Ajouter les échalotes émincées et les faire suer.

Déglacer avec le vinaigre balsamique. Ajouter le miel, les carottes et le bouillon de volaille.

Saler et poivrer et ajouter une branche de thym.

Déposer quelques pommes de terre moyennes coupées en 2 sur la préparation.

Mettre en cuisson "sous pression" durant 25 minutes.

Servir aussitôt.