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Spritz à la noisette (thermomix)

Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/7188-recette-spritz-a-la-noisette-thermomix.html

Petit déjeuner Goûter Dessert
4 Préparation : 5 min Cuisson : 15 min
Spritz à la noisette (thermomix)

Ingrédients :

1/2 sachet de sucre vanillé
150 g de farine
90 g de beurre mou
75 g de tagatose (ou 150 g de sucre)
1 oeuf
150 g de poudre de noisettes (ou de noisettes maison réduites en poudre)
1 cuillère à soupe de lait demi-écrémé



Préparation :

Pour 12 grands spritz :

Réduire les noisettes dans le bol du thermomix durant 20 secondes vitesse 9. Mettre de côté.

Préchauffer le four à 180°.

Sans nettoyer le bol du thermomix, mettre le beurre mou en morceaux avec l'oeuf et le tagatose + sucre vanillé. Mélanger durant 1 minute à la vitesse 4.

Ajouter le lait, la poudre de noisettes et la farine. Mélanger durant 6 minutes en mode "pétrin".

A l'aide d'une poche à douille, déposer les spritz sur un papier de cuisson posé sur une plaque allant a four.

Mettre à cuire sous surveillance durant 15 minutes.

Laisser refroidir et mettre dans une boite hermétique pour les conserver.