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salade tiède de saucisson lyonnais et pommes de terre (cookéo)

Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/7178-recette-salade-tiede-de-saucisson-lyonnais-et-pommes-de-terre-cookeo.html

Entrée
4 Préparation : 5 min Cuisson : 20 min Repos : 5 min
salade tiède de saucisson lyonnais et pommes de terre (cookéo)

Ingrédients :

1 saucisson lyonnais (ne pas le percer)
6 Pommes de terre spéciales "salade"
20 cl d’eau

Vinaigrette :
1 échalote émincée
2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
5 cuillères à soupe d'huile de tournesol
sel
poivre
persil


Préparation :

Dans la cuve du cookéo, mettre 20 cl d'eau chaude.

Ajouter le panier. Mettre le saucisson dans le panier et les pommes de terre avec la peau tout autour.

Mettre en cuisson "sous pression" durant 20 minutes.

Vinaigrette à préparer pendant ce temps.

A la fin de la cuisson, laisser le saucisson dans le cookéo. Sortir les pommes de terre, les éplucher et les couper en rondelles.

Sortir le saucisson et le couper en rondelles.

Servir tiède avec la vinaigrette et une salade à part.