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gâteau de crêpes à la crème pâtissière (thermomix)
Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/7176-recette-gateau-de-crepes-a-la-creme-patissiere-thermomix.html
Goûter Dessert
6 
Repos : 2 h
Ingrédients :
pâte pour environ 15 crêpes
Ingrédients pour crème pâtissière :
500 g de lait
45 g de maïzena
2 oeufs entiers + 1 jaune
50 g de sucre en poudre (ou 25 g de tagatose)
sucre glace maison pour décor
Ingrédients pour crème pâtissière :
500 g de lait
45 g de maïzena
2 oeufs entiers + 1 jaune
50 g de sucre en poudre (ou 25 g de tagatose)
sucre glace maison pour décor
Préparation :
Crème pâtissière :
Mettre tous les ingrédients dans le bol et régler 7 min à 90°, vit. 4.
A l'arrêt de la minuterie, mixer 5 sec à vit. 9.
Cuire vos crêpes.
Montage
Poser une crêpe. Etaler une cuillère à soupe de crème pâtissière sur la crêpe.
Poser une crêpe. Etaler une cuillère à soupe de crème pâtissière sur la crêpe.
Et ainsi de suite jusqu'à la fin des crêpes.
Mettre au frigo.
Sortir du frigo, parsemer du sucre glace sur le dessus pour décorer.
