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Velouté de poires de terre (yacon) au thermomix
Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/7133-recette-veloute-de-poires-de-terre-yacon-au-thermomix.html
Entrée
3 
Cuisson : 25 min
Ingrédients :
4 poires de terre ou yacon
1 pomme de terre
sel
poivre
1 litre d'eau
20 cl de crème liquide allégée
1 pomme de terre
sel
poivre
1 litre d'eau
20 cl de crème liquide allégée
Préparation :
Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix (légumes coupés en gros dés).
Ajouter l'eau.
Mettre en cuisson durant 25 minutes thermostat 100° vitesse 1.
A la sonnerie, mixer vitesse 6 durant 30 secondes.
Ajouter le sel, le poivre et la crème liquide. Mélanger vitesse 6 durant 20 secondes.
Servir chaud.